• 1 месяц ago
• Опубликовано в: Гарниры, Постные (веганские) блюда
• Автор: nata
 Версия для печати

для теста:
3 ст.муки
1 ст. теплой воды
0,5 ч.л. соли
3 ст.л. раст.масла

Месить 5 минут, накрыть пленкой и дать дойти 15 мин.

для начинки:
4 шт. черной редьки (среднего размера)
0,5 ч.л. асафетиды
1/3 ч.л. шамбалы
0,5 ч.л. молотый ч.перец
250 гр. твердого VEGAN сыра (можно и без него)

Приготовление:

1. Редьку и VEGANсыр натираем на мелкой терке

2. В нагретом растительном масле обжариваем специи (несколько секунд) и добавляем к ним редьку, тушим до мягкости

3. Даем редьке остыть  и после этого соединяем ее с натертым VEGANсыром – начинка готова

4. Раскатываем тесто, вырезаем стаканом из теста кружочки для пельменей или используем специальное приспособление для лепки пельменей, кладем в центр нашу начинку, защипываем  – пельмени готовы:)

5. Замораживаем или варим:)

Заметки на полях:
- специи, вещь индивидуальная, поэтому их можно клаcmь по вкусу:)